漆黑的眼眸中,斗志和怒火交融在一起,燃烧出明亮又坚定的光芒:“虽然有些对不起小舞,但既然大家的目的都是为了不知火oakase的招牌,相信鬼追武大将在天之灵也不会因为这道‘一切出世’怪我的……”
刘昴星将专门用来切刺身的日式料理刀插回去,反手抽出自己以防万一准备好的中华菜刀。
方形刀头流传出来的雪亮刀光眨眼间就缠绕到了鰤鱼身上。
“小当家,难道你要做昨天那道鰤鱼料理吗?!”
玉城光想到昨天那道发光鰤鱼,大喜。
“不。”
刘昴星抬头,看了眼会场中心那堆不知火oakase的老对手们,又将目光投向不远处那几个看清不知火oakase招牌后,露出惊喜表情跑过来的游客们。
少年的脸颊上嘴角上扬:“既然他们那么害怕【一切出世】,那我们就非要将刺身做出来。”
玉城光糊涂了:“咦?你不是说生食有风险吗?那你还要做刺身?”
“所以是,刺身——”
刘昴星一刀砍下:“非刺身。”
第85章
“直到比赛开始之前, 我其实心里还在疑惑。”
刘昴星手中菜刀三两下将一米多长的鰤鱼按照不同的部分处理装盘,进鱼骨和食材扔进锅中熬汤:“刺身是一种高端、精细、对卫生要求极高的料理方式,因为需要即时加工、即时食用, 不能长时间放置等特点,通常与有完善冷链、严格卫生管理和高级餐厅联系在一起。但鬼追武大将二十年来却一直都坚持在比赛的时候制作刺身版的【一切出世】,这与代表着经济实惠、烟火气、但卫生条件相对简陋的露天摊位形成强烈的反差。”
九月金秋, 蝉鸣依旧,夏季的炎热中夹杂着属于秋风的前奏。
似乎是因为今天的大祭,就连气候都对今天格外宽容, 阳光明媚耀眼, 温度直达35。
“但是现在我懂了。”
刘昴星一边用鱼骨吊高汤, 一边让玉城光和嫩太郎帮他处理其他食材。
他感受着因为温度而汗流浃背的身体, 明悟道:“因为温度, 虽然在高温环境下刺身非常容易出现食品安全,但从另一个方面来讲,凉口的刺身比所有烧烤、油炸、煎炒的料理都要更受欢迎,更何况鬼追武大将的刺身还是【一切出世】,相较于其他料理而言, 既有一鱼五吃的多重味道压制, 又有一刀出五世的料理创意。”
像是看到了什么非常感兴趣的食材料理一般, 刘昴星眼冒精光地激动道:“从这些角度上来说, 只要鬼追武大将的【一切出世】只要能够保证料理的食品安全, 那么他就一定能在比赛中立于不败之地!”
“从现实来看,也确实是这样。”